Supë me djathë, e gatuar në shtëpi, diversifikon menunë tuaj të zakonshme dhe do të shijojë shijen e shkëlqyer dhe aromën mahnitëse.
Si të gatuaj supë djathë me pule dhe kërpudha - recetë
përbërësit:
- mish pule - 335 g;
- kampione të freskëta - 235 g;
- djathi i përpunuar - 125 g;
- llambë - 85 g;
- karrota - 85 g;
- patate - 335 g;
- vaj perimesh pa erë - ¼ filxhan;
- perime;
- kripë guri i jodizuar dhe piper i zi terren i freskët;
- krem me përmbajtje të mesme yndyre (opsionale);
- ujë të filtruar.
preparat
Për fazën fillestare të përgatitjes së kësaj supë, ne kemi nevojë për një tigan të gjerë, në mënyrë ideale me një fund të trashë. Ngroheni duke shtuar një vaj vegjetal dhe vendosni në të një qepë të copëtuar dhe karrota, kashtë të copëtuar. Pas rreth pesë minutash, shtoni feta të vogla pulpë pule, dhe pas shtatë minutash tjetër, pllakat e kërpudhave të para-lara dhe të copëtuara. Sdabrivaem kripë me shumë përbërës tiganisje, piper dhe tomem nën kapakun për njëzet minuta. Pas një kohe, ne futim feta djathë të shkrirë dhe, me nxitje të vazhdueshme, le të shkrihen tërësisht.
Në një tigan me ujë të valë ne shtojmë patate të skuqura dhe të dyshuara, zhvendosim tiganin nga tigan, shijojmë dhe, nëse është e nevojshme, shtoni kripë dhe erëza.
Në fund të gatimit, kur copat e patates bëhen të buta, shtoni supë me zarzavate, derdhni krem shtesë nëse dëshironi, ngrohni përmbajtjen e tualetit për disa minuta dhe hiqni ushqimin nga pllaka.
Si të gatuaj supë djathë të shijshme dhe të pasur me djathë të shkrirë dhe produkte të tymosura - recetë
përbërësit:
- supë me mish ose perime - 1,9 l;
- Mish i tymosur (salcice, brinjë, mish pule) - 320 g;
- djathi i përpunuar - 415 g;
- patate - 220 g;
- karrota - 85 g;
- llambë - 85 g;
- karafil hudhër - 1 pc.
- gjalpë fshatar krem - 35 g;
- vaj perimesh pa aromë - 35 ml;
- erëza për të zgjedhur;
- perime;
- Piper i zi terren dhe kripa jodizuar guri;
- bukë ose croutons për të shërbyer.
preparat
Përgatitja e një supë të tillë është e thjeshtë, por rezultati është mahnitës. Fillimisht, ne pastrojmë patatet, karotat dhe qepët, i prerë në feta të rastësishme dhe vlim në një sasi të vogël të ujit të kripur derisa të butë. Kur të gatuani, ju mund të shtoni erëza të dëshiruara për t'i dhënë masës së perimeve një shije pikante. Kur feta perime janë të butë, shënojini ato me një blender deri sa të arrihet një cilësi e pastër. Pastaj vendosim bazën perimesh të supës në një tigan dhe shtojmë supë në konsistencën e dëshiruar të ushqimit.
Mishi i tymosur nuk është i madh dhe skuq në një tigan në një përzierje të vajit dhe vajit vegjetal. Transferoni pjekjen e tymosur në një tigan me perime patate dhe supë, shtoni djathë të shkrirë, zarzavate, kripë dhe piper, hekni karafil hudhër, ngroheni ushqimin deri në shkrirjen e feta të djathit dhe hiqni nga pllaka.
Supë me djathë me produkte të tymosura është shumë e shijshme për t'u shërbyer me croutons ose crackers.
Supë me djathë me salmon
përbërësit:
- krem me përmbajtje të mesme yndyre - 355 ml;
- salmon - 320 g;
- djathi i përpunuar - 190 g;
- patate - 310 g;
- karrota - 145 g;
- qepë - 145 g;
- kopër (zarzavate);
- kripë, jodizuar;
- piper ëmbël bullgare - 145 g.
preparat
Ne e mbushim tiganin me tre liron në gjysmë me ujë të pastruar, le të valojë dhe shtoni kube patate të pastruara. Ndërsa perimet janë gatuar, ne e kalojmë qepën e copëtuar me qime të grirë dhe piper të copëtuar bullgar. Vendoseni skuqjen në supë në patate gjysmë të gatshme, shtoni kremin, djathin e shkrirë dhe gatuaj për disa minuta. Tani derdhim ushqimin, vendosim feta të salmonit, gatuajmë për pesë minuta, shtojmë zarzavate, pastaj japim pesëmbëdhjetë minuta për të përgatitur.