Supë me kërpudha

Noodles supë nuk janë vetëm një ushqim, por edhe një gjellë shumë e dobishme. Ndihmon për të fituar forcë dhe për ngrohje të përkryer në sezonin e ftohtë. Petë kërpudha aromatike, kjo është ajo që ne vendosëm ta dedikojmë këtë artikull.

Recetë për supë me kërpudha

përbërësit:

• vaj susam - 1/2 lugë;
• rrënja e xhenxhefil (integruar) - 1 tbsp. lugë;
• hudhër - 4 karafil;
• uji - 12 artikuj;
• karrota - 2 copë;
• kërpudha të thata shiitake - 45 g;
• bizele të gjelbra - 1 1/2 artikuj;
• petë qelqi - 150 g;
• Lakër Pekin - 500 g;
• miso - 6 tbsp. lugët;
• Wasabi - 1 lugë çaji.

preparat

Në tigan, ngrohni vajin e susamit dhe sillni hudhër të copëtuar dhe xhenxhefil në të për një minutë. Shtoni ujë, bizele të njoma, karrota me feta dhe kërpudha të thata. Ne e sjellim lëngun në tenxhere në një çiban, pastaj mbulojmë gjithçka me një kapak dhe gatuajmë për 20-25 minuta.

Pas kalimit të kohës, shtoni petë dhe lakër të copëtuar të Pekinit në tigan. Vazhdoni të gatuani supën derisa petë të jenë gati. Makarona miso dhe wasabi pour 1/2 filxhan supë nga supë, përzierje me kujdes çdo gjë dhe kthehen atë në tigan. Petë e nxehtë e kërpudhave nga kërpudhat e thata shërbehen menjëherë në tavolinë.

Supë e pulave me champignons

përbërësit:

• fileto pule - 3 copë;
• onions - 1 pc.;
• selino - 4 rrjedh;
• kampione - 200 g;
• hudhër - 2 karafil;
• supë pule - 2 l;
• uji - 1 l;
• gjalpë - 70 g;
• vaj ulliri - 1/4 e shekullit;
• miell - gjysmë shekulli;
• petë - 1 pako;
• një përzierje e bimëve italiane - 3 lugë çaji;
• krem - 2 artikuj;
• kripë, piper.

preparat

Fileto pule prerë në shirita, kripë dhe piper. Pulin e pulës në vaj ulliri, menjëherë në tigan, pas së cilës, sapo mishi të kapet, shtoni qepë të feta dhe selino, dhe bashkë me ta hudher dhe kërpudha. Ne vazhdojmë të skuqim të gjithë së bashku derisa lagështi nga kërpudhat nuk do të zhduket, pastaj derdhni përmbajtjen e tiganit me supë me pulë dhe ujë, shtoni herbs, kripë dhe piper. Sapo lëngu në tenxhere vlon, shtoni petë dhe vazhdoni të gatuani supën derisa të jetë gatuar.

Ndërsa brewed petë me pule dhe kërpudha, në një tigan shkrirë gjalpë dhe përzier atë me ullinj. Shtoni miellin dhe skuzoni derisa të ndryshkur. Pasi petë në supë është gatuar, shtoni miell përzierje në supë dhe përzierje tërësisht. Cook supë për një tjetër 5 minuta, derisa ajo bëhet e trashë, dhe pastaj ju mund të shërbejnë atë në këtë formë, ose opsionalisht holluar me krem.