Djathë gjedhi është një produkt i djathit të tharmit të prodhuar nga fermentimi i qumështit dhe ndarja e mëvonshme e hirrës. Përveç kësaj, djathi i gjedhit është një produkt i shkëlqyeshëm dietetik që përmban shumë vitamina dhe elementë gjurmë që janë të vlefshëm për trupin e njeriut. Përfshirja e rregullt në menunë e gjizës dhe pjatave nga ajo është një praktikë normale ushqimore tradicionale për vendet e Evropës Lindore dhe Veriore. Djathi i gjedhit mund të hahet i pandryshuar me shtimin e kremës, salçit, kosit, mjaltit, arra, aditivëve të frutave dhe perimeve. Gjithashtu nga djathi i gjedhit është e mundur që të përgatiten enët e ndryshme diete, për shembull, casseroles, ato janë të mira për rritjen e hollë dhe ruajtjen e harmonisë së një figure.
Si të gatuaj casseroles dietë gjizë ushqim?
Nga përmbajtja e yndyrës, djathi i gjedhit dallon: me theks (19-23%), klasik (4-18%), me yndyrë të ulët (1.8%) dhe pa yndyrë (më pak se 1.8%). Është një gabim të mendosh se vetëm djathi i gjallë dhe i pa yndyrë është i përshtatshëm për dietat. Zgjedhja më e suksesshme - gjizë është klasike ose me yndyrë të ulët, megjithatë, ajo është gjithashtu një çështje e rekomandimeve dhe preferencave individuale dietetike.
Klasike tavë dietë qumësht
përbërësit:
- gjizë me përmbajtje të mesme yndyre - rreth 300 g;
- vezë e pulave - 2-3 copë;
- miell gruri të plotë (ju mund të përziejnë me miell të drithërave të tjera, hikërror, bollgur, etj) - 3-8 tbsp. lugët;
- kanellë ose vanilje, por jo së bashku - 1-2 pinches;
- një qumësht pak, krem ose salcë kosi ose ujë;
- një copë gjalpë për të lubrifikuar myk.
preparat
Gjizë në një tas me një pirun, nëse është e thatë, ne do të shtoni një krem pak, salcë ose qumësht. Sezoni me vanilje ose kanellë. Ne vozisim me vezë dhe, gradualisht duke shtuar miellin e tharë, gatuash brumin, nuk duhet të jetë shumë e trashë ose, anasjelltas, e lëngshme (ne rregullojmë konsistencën me qumësht, krem ose salcë kosi). Përzierje tërësisht.
Lubrifikoni formën me vaj dhe mbusheni me brumë gjizë. Piqni në furrë për rreth 25 minuta në një temperaturë prej rreth 200 gradë Celsius.
Kaseta largohet lehtësisht nga myku duke e kthyer atë mbi pjatën, përpara se të shërbejë dhe të pritet në pjesë, me lehtësi të ftohtë. Për të rritur dobishmërinë e tavës së qumështit të dietës, mund të zvogëloni sasinë e miellit në 2-3 lugë dhe të përfshini në drithërat e qumështit të mirëmbajtura (tërshërë ose multi-kokrra).
Nëse dëshironi të bëni një tavë të gjelbërimit pa vezë, rritni sasinë e miellit dhe të lëngshme (qumësht ose përbërës tjetër të përdorur).
Shërbyer tavë me salcë kosi, ose më mirë - me kos të pavëmendur me yndyrë të mesme yndyrë ose pije me qumësht të tharbuar, mundeni me kompot ose çaj.
Një delikate tavë diete banane-banane mund të përgatitet duke përfshirë 1 banane në gjizë. Pulpa e banane mund të gatuhet me një pirun, të grimcuar me një blender ose të prerë në copa. Është më mirë të përdorni banane të vogla, pjekuri të mesme ose pak të papjekur - ato janë më të shijshme dhe më të dobishme.
Përafërsisht duke vepruar në këtë mënyrë, është e lehtë për të përgatitur një kasetë karrota-gjizë, kjo pjatë është më e përshtatshme për drekë ose darkë. Në pastë gjizë përfshijnë karrota integruar, ju gjithashtu mund të shtoni zarzavate copëtuar dhe erëza terren (koriandër, piper i kuq, hudhër shtrydhur). Kanellë ose
Puding dietë shumë të dobishme dietë mund të jetë i gatuar me kungull. Kjo pjatë është veçanërisht e dobishme për ushqimin e foshnjës dhe për fuqinë mashkullore.
Në përbërjen e brumërave të djathit (shih më lart recetën bazë) ne përfshijmë rreth 150 g pulpë pulpë të pulpës.
Ne kemi sjellë vetëm disa receta të casseroles dietetike, nëse e kuptoni parimin dhe idenë e gatimit, përfshini imagjinatën, sigurisht që do të merrni enët e shijshme dhe interesante, më e rëndësishmja - mos përfshini sheqer dhe mjaltë në provë.