Qëndrimi i pakujdesshëm ndaj ushqimit të konsumuar çon në faktin se termi alergji është bërë, pothuajse fjala më e përdorur në jetën e përditshme. Dhe, çfarë është karakteristike, flasin për alergji që aktivizohen në pranverë dhe vjeshtë - janë këto poret e vitit që janë katalizatorët natyrorë.
Nëse të rriturit janë alergjik ndaj inhalacionit më të zakonshëm ("polen") dhe për shkak të ushqimit, ajo vetëm forcon manifestimin e saj, atëherë fëmijët kanë më shumë gjasa të hanë alergji ushqimore.
Në të dyja rastet, dieta Ado përdoret në mënyrë efektive. Ky është një sistem ushqimor që përjashton alergenet nga dieta dhe më pas, me normalizimin e mirëqenies, këto produkte specifike janë shtuar në mënyrë alternative. Kështu, qëllimi i një dietë hypoallergenic sipas Ado në fund të fundit do të zbulojë një produkt alergjen.
Ushqimi për Ado për fëmijët, jo ndryshe nga një menu e rritur për përjashtime. Një tipar karakteristik i kësaj diete terapeutike është se dieta është jo specifike. Kjo është, çdo gjë që mund të shkaktojë një reaksion alergjik në trup përjashtohet.
Nuk lejohet
Produktet që konsumohen gjatë trajtimit të alergjive:
- ëmbëltore;
- perimet dhe frutat e ngjyrave të kuqe;
- të gjitha frutave agrume;
- produktet e qumështit;
- fruta ekzotike dhe fruta të thata;
- vezë;
- mjaltë;
- kakao, çokollatë;
- kerpudha;
- deti;
- mish derri, shpezë;
- produkte të mprehta, si dhe ato që përmbajnë shumë aroma dhe aditivë;
- qengji;
- lepuri, gjeldeti;
- drithërat - gruri, hikërror, thekra;
- perimet që përmbajnë niseshte;
- pjeshkë, kajsi;
- vaj luledielli.
Leja është dhënë
Produkte që më vonë do të jenë pjesë e recetave të dietës Ado:
- supave perimesh;
- gjalpë;
- pods;
- kos pa aditiv;
- gruaja e fermentuar, kos;
- qull bollgur;
- oriz;
- molla;
- perime, me përjashtim të ndalimit;
- viçi i zier;
- tranguj, majdanoz, kopër;
- copëza të mollëve, kumbullave, vajrave të ullirit, frutave të thata;
- bardhë jo bukë.
Ndiqni dietën derisa simptomat zhduken plotësisht. Pastaj, nën mbikqyrjen e një mjeku, duhet të futni alergjenët e ushqimit një në një kohë. Përveç kësaj, varësisht nga gjendja juaj, ju mund të përshkruani një dietë më pak të rreptë. Është e rëndësishme të mbani mend se dieta Ado nuk është për jetë. Përveç dietës, mjekët, natyrisht, përshkruajnë dhe ilaçe që do të reduktojnë manifestimet e alergjive në fazën e parë, më të mprehtë.
Dhe tani do të përpiqemi të bëjmë disa receta në listën e miratuar të dietës hipoallergenike Ado.
Mjerisht, enët nuk do të jenë shumë të ndryshme, por nuk do t'ju lejojmë të vdisni nga uria.
Supë brokoli
përbërësit:
- brokoli - 500 g;
- kungull i njomë - 1 copë;
- qepë - 2 copë.
- kefir - 1 lugë gjelle;
- majdanoz - 1 bandë.
preparat
Brokoli duhet të lahet dhe të ndahet në lulëzim. Me kungull i njomë, zhvishem dhe prerë në feta. Thurni me qepë të imët. Vlim 1 litër ujë në një tigan, të sjellë një çiban dhe shtoni të gjitha perimet. Cook me kapakun për 10 minuta. Hiq nga nxehtësia, duke përdorur një blender për të copëtuar supë. Para se të shërbeni, shtoni kefir dhe spërkatni me majdanoz.
Prerje viçi me avull
përbërësit:
- viçi - 0,5 kg;
- kefir - ¼ filxhan;
- bukë - 2 feta;
- qepë - 1 pc.;
- uji - ¼ e një shekulli;
- Gjalpë - 50 g.
preparat
Ne mbrojmë mishin, bluajmë atë në një mulli mish tre herë për t'i dhënë butësi. Herën e tretë, ne grind së bashku me qepë, dhe para-ngjyhet në kefir me bukë. Shkrihet gjalpi, shtoni në mish. Përziejeni mbushjen dhe shtoni ujë. Ne formojmë topa.
Në tigan, derdh në 3 litra ujë, e vënë atë në zjarr. Pas valimit, ne vendosim një çekan ose sitë në tigan, duke e hedhur atë në ujë. Ne vendosim cutlets në sitë, mbuluar ato me një kapak.
Çdo 5 - 7 minuta ne i kthejmë cutlets. Cica të përgatitura - 40 minuta.