Pjekja e gjalpë, natyrisht, nuk është trajtimi më i dobishëm për figurën tonë, por nganjëherë ju mund të përkëni veten dhe të dashurit tuaj. Ne sugjerojmë duke përdorur recetat tona për këtë dhe duke bërë buns ëmbël dhe shumë të shijshme nga brumë maja në furrë.
Delicious, buns e ëmbël nga brumë maja në furrë
përbërësit:
- qumësht - 500 ml;
- vezë - 3 copë;
- margarinë e butë ose vaj - 110 g;
- sheqer i grimcuar - 220 g;
- maja e shtypur - 25 g;
- Sheqer vanilje - për shije;
- miell gruri;
- kripë - majë.
preparat
Njëqind mililitra të qumështit të ngrohtë deri në një dorë të këndshme të ngrohtësisë, përhapim maja e shtypur në të, derdhim një lugë sheqer sheqeri, vetëm një miell pak, përzihet dhe lëreni për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta në nxehtësi.
Kur opara me maja shkon dhe rritet, derdhni qumështin e mbetur, margarinë e para të shkrirë dhe hidhni një majë kripë. Vezë rrahën, duke shtuar gjashtëdhjetë gram sheqer të grimcuar dhe sheqer vanilje, dhe gjithashtu të shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Të gjitha janë të përziera mirë dhe, duke derdhur një sitë të vogël të siftuar me miell gruri, përzihet një brumë shumë të butë, pak ngjitës. Mbulo atë me një leckë të pastër ose një peshqir dhe e lokalizoni në një vend të ngrohtë për pesëmbëdhjetë deri në njëzet minuta.
Në fund të kohës, ne e ndamë testin në dy pjesë. Ne i rrokullisim ato në shtresa rreth dy centimetra të trasha, rërë me sheqer dhe rrotullon. Në këtë fazë mund të shtoni edhe rrush të thatë , kanellë ose fara lulekuqe. Pastaj prerë rrotullat në fragmente rreth 5 centimetra të trasha, secila prej tyre në çdo anë dhe vendosni buns në tabaka pjekje me vaj, duke u larguar pak nga njëri-tjetri. Ne i japim produktet për të distancuar, rritur volumin dhe për të fituar shkëlqimin. Në varësi të temperaturës në dhomë, kjo do të marrë nga pesëmbëdhjetë minuta në një orë.
Ne piqem buns në preheated në dyqind gradë në furrë për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta ose deri në të kuqe.
Buns shpejtë nga brumë maja në furrë
përbërësit:
- qumësht - 320 ml;
- maja e thatë - 1 paketë e vogël;
- margarinë e butë ose gjalpë - 65 g;
- sheqer i grimcuar - 110 g;
- maja e shtypur - 25-30 g;
- Sheqer vanilje - për shije;
- sheqer pluhur - për shije;
- miell gruri;
- kripë - majë.
preparat
Për qepë të ngrohtë në qumësht të ngrohtë, të tretshëm në sheqer dhe maja, shtoni një miell pak, përzieni dhe lëreni në një vend të ngrohtë, duke mbuluar enët me një leckë të pastër ose peshqir.
Pas rreth njëzet e tridhjetë minutash, kur masa është shkumëzuar dhe mbuluar me një kapak flluskë, ne vazhdojmë të gatuajmë brumin. Shtoni gjalpë të shkrirë, sheqer vanilje, kripë, dhe derdhni në pjesë të vogla miell, çdo herë duke trazuar dhe kontrolluar konsistencën. Brumësia duhet të jetë e butë, por jo e ngjeshur ndaj duarve. E vendosim atë në një tas, e mbulojmë me një peshqir dhe e përcaktojmë në një vend të ngrohtë, të mbrojtur nga skica dhe zhurma. Për këtë qëllim mund të përdorni një furrë pak të nxehtë. Kur brumi është i përshtatshëm dhe do të rritet në vëllim të paktën dy herë, ne vazhdojmë në formimin
Gatshme buns rrumbullakët prirushivaem sheqer pluhur dhe ne mund të shërbejë në tryezë. Ata gjithashtu mund të bëhen unsweetened dhe përdoren për të bërë sanduiçe, hamburgerë ose thjesht në vend të bukës. Për ta bërë këtë, zvogëloni sasinë e sheqerit të grimcuar në një lugë gjelle dhe mos përdorni sheqer vanilje dhe sheqer pluhur në recetë.