Ne ju sugjerojmë që të përgatitni një biskotë shumë të shijshme nga djathi me një emër interesant "putrat e qenit". Është e lehtë për t'u përgatitur, dhe rezultati është mbresëlënës. Biskota të tilla shkrihen në gojë dhe kënaqen në shijen e tyre, si fëmijët dhe të rriturit.
Recetë për cookies gjizë "Goosebumps"
përbërësit:
- margarinë e butë - 300 g;
- miell - 500-600 g;
- gjizë - 550 g;
- sheqer i grimcuar - 120 g;
- sode, shuar me uthull - 2/3 tsp.
- kripë - një majë;
- Vanillin - sipas dëshirës dhe shijes.
preparat
Margarina e zbutur është e përzier me miell skuqur deri në thërrimet e cekëta. Pak mundi vezët me një të tretën e sheqerit dhe një majë kripëje, shtoni djathin dhe përziheni, nëse dëshironi, erëza me vanilin. Tani kombinoni masën e miellit dhe gjizës dhe gatuani brumin, nëse është e nevojshme, duke shtuar më shumë miell. E vendosëm për dyzet minuta në frigorifer. Tjetra, nga testi, formojmë topa të vogla dhe shtypim ato për të bërë ëmbëlsira të hollë. Ne i hedhim ato në sheqer dhe i shtojmë së pari në një gjysmërreth, dhe pastaj në një trekëndësh. Në anën gjysmërrethe, bëjmë dy shkurtime me thikë dhe vendoseni në fletë pjekje, të spërkatur me miell. Piqni biskotat në një furrë të nxehtë në 200 gradë për njëzet e pesë minuta.
Biskota nga goose-pie, kaloi përmes një mulli të mishit
përbërësit:
- gjalpë - 200 g;
- miell - 2 gota me një rrëshqitje;
- gjizë - 200 g;
- sheqer i grimcuar - 60 g;
- pluhur pjekje - 12 g;
- Sheqeri vanilje - 12 g;
- kripë - një majë
- sheqer pluhur.
preparat
Në enët e thella ne vendosim djathë gjalpë, gjalpë të butë, sheqer, kripë dhe sheqer vanilje dhe bluaj derisa të formohet një masë e ajrosur homogjene. Përzieni miellin e përzier me pluhurin e pjekjes dhe gradualisht derdhni në masë të butë, gatuani brumin e butë të lakueshëm. Ne vendosim enët dhe brumin në frigorifer për dyzet minuta. Ndërsa brumi është i ftohur, fleta e pjekjes është e veshur me letër pergamente dhe e ngopur me vaj, furrë ndizet deri në 190 gradë.
Tani ne vendosim pjesë të vogla të brumit në një mulli të mishit manual dhe lëvizim deri në gjashtë deri në shtatë centimetra të petë brumë të dalin nga grila e saj. Pritini brumin me një thikë të mprehtë, duke e mbështetur atë nga poshtë, shtrydheni atë nga anët e prerjes, duke i dhënë një formë të pëllumës së dhëmbëve dhe përhapeni në fletën e pjekjes së përgatitur paraprakisht. Ne piqem cookies "putrat Goose" në një furrë preheated për njëzet e njëzet e pesë minuta.
Pastaj le të qetësohem dhe të spërkasësh me sheqer pluhur.
Cookies "putrat Goose" nga gjizë në yolks
përbërësit:
- gjalpë - 210 g;
- miell - 2 gota;
- gjizë - 210 g;
- yolks vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 200 g;
- pluhur pjekje - 7 g;
- uji 35 ml;
preparat
Dy orë para gatimit, vendoseni gjalpin në frigorifer. Pastaj fshij atë në një rende të mesme dhe përzierje atë me gjizë. Shtoni miellin e siftuar me pluhurin e pjekjes dhe fshijini masën me gishta deri sa të formohet thërrime të imta. Tani derdhim në ujë, vendosim yolks dhe gatuajmë një brumë të ngushtë.