Nëse dëshironi të shërbeni një pjatë të ngrohtë të ngrohtë, të cilën do ta gëzoni të gjithë familjen dhe nuk do të kërkojë shpenzime të mëdha - zgjedhja bie mbi tavanet. Sot do të shqyrtojmë recetat origjinale të lulelakërve me lulelakër.
Receta për tavë lulelakër
Kaseta perimesh me lulelakër mund të plotësohet me çdo perime: brokoli , karrota, speca zile - do të përshtaten me përkryerje. Ne vendosëm ta mbanim recetën sa më të thjeshtë që të ishte e mundur, dhe shtuam vetëm një leckë në lakër.
përbërësit:
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- leeks - 1 copë;
- miell - 1/4 e sendit;
- qumësht - 2 artikuj;
- lulelakër - 1 kokë;
- yolks vezë - 2 copë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Në një tigan, ne ngrohim të dyja llojet e vajit dhe skuqim copën e copëtuar të bardhë të prera, duke shtuar një majë kripë. Sasijeni qepën me miell, përforconi zjarrin dhe vazhdoni të gatuani për 3 minuta. Plotësoni përmbajtjen e tiganit me qumësht dhe çojeni në një çiban. Kreu i lulelakrës është disassembled në inflorescences të vogla dhe shtohet në salcë qumësht valë. Pas 3-4 minutash, hiqeni tiganin nga zjarri, lëreni përmbajtjen freskuese dhe shtoni yolks veze. Ne derdhim përzierjen në një pjatë për pjekje dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për 180 minuta për 25-30 minuta.
Një tavë e tillë me lulelakra përgatitet lehtësisht në një multivarquet, zgjidhni mënyrën "Pjekje" për 30-35 minuta dhe pas pak, shijoni një pjatë të shijshme.
Kashtë me lulelakër
përbërësit:
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- viçi terren - 250 g;
- lulelakër - 1 pc.;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 4 karafil;
- domate - 800 g;
- majdanoz;
- buka për bukë - 2/3;
- Parmesan - 1/4 e shekullit;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Në vajin e ngrohur të vajit të skuqur deri në gatishmërinë e plotë. Më vete skuqini tufën e lulelakrës në ngjyrë të artë, duke mos harruar që t'i shtini ato me kripë dhe piper. Sipë qepë me hudhër derisa të butë, derdhini me salcë domate dhe shtoni miellin e përgatitur, lakër dhe majdanoz. Tush çdo gjë së bashku për rreth 5-7 minuta, pas së cilës ne kemi vënë atë në një pjatë pjekje. Sasi e përbërësve me një përzierje të bukëpjekjeve dhe djathit, dhe pastaj vendosni në një furrë të nxehur në 180 gradë për 30 minuta. Tavë e shijshme nga lulelakër me mish të grirë është gati!
Kreshmë tavë nga lulelakër
përbërësit:
- lulelakër - 1 kokë;
- Djathë Tofu - 200 g;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- një përzierje e bimëve italiane - 2 lugë çaji;
- margarinë - 1/4;
- miell - 1/4 e sendit;
- tahini - 1 tbsp. lugë;
- qumësht bajame - 1 artikull;
- domate në lëngun e saj - 700 g;
- hudhër - 4 karafil;
- vaj ulliri;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Kreu i lulelakër është disassembled në inflorescences dhe të ziera deri në butë.
Për një salcë të kuqe, domate janë pjekur dhe të zier me hudhër deri sa të trasha. Salcë erëza për shije
Për një salcë të bardhë, skuqeni miellin në margarinën e shkrirë për një minutë, shtoni tahini dhe mbusheni me qumësht bajame ose soje. Gjithashtu zierje salcë në ngrohje të ulët deri në trasha.
Tofu është tharë dhe i copëtuar. Përziejni thërrimet me lëng limoni dhe një përzierje të bimëve. Ne përhapim djathin në pjesën e poshtme të gjellës së pjekjes, përhapim lulelakër mbi të, mbushim atë me salcë qumështi dhe përfundojmë gjellën me salcë domate. Ne vendosim tavën në një furrë të nxehur në 200 gradë për 30-35 minuta.
Kreshmë dhe, në të njëjtën kohë, tavë dietë nga lulelakër është gati! Për cilësi më të lartë, pjesa e sipërme e pjatës mund të spërkatet me thërrime të freskëta të bukës. Para se të shërbeni, lejoni pjatën të qëndrojë për 15 minuta dhe pastaj prerë në feta dhe shërbeu veçmas.