Muffins pule me djathë

Muffins - mallrat e pjekura si kakaja me një mbushje, fillimisht me origjinë angleze, mund të jenë të ëmbla ose pa sheqer. Përbërja e testit mund të përfshijë miell misri, për mbushjen përdor një shumëllojshmëri produktesh. Zakonisht muffins janë pjekur në mëngjes, shërbyer për mëngjes ose drekë.

Ka dy lloje të recetave të kifleve: Anglisht (me një test maja) dhe amerikan (me një test sode). Unë mendoj se në shtëpi, nëse jeni duke u përgatitur, për shembull, për familjen, është më e lehtë dhe më e shpejtë për të zbatuar opsionet amerikane. Brumë Bezdruzhzhevoe është më së miri për të gatuar në kefir ose mund të përdorni pije të tjera të qumështit.

Muffins me pulë, djathë dhe kërpudha - recetë

përbërësit:

fileto me gjoks pule ose kofshë - 500 g;
djathi i vështirë - 200 g;
kërpudha - 200 g;
gin, uiski ose vodka - 1 tbsp. lugë;
kefir - 1 xhami;
sode - 1 majë;
Vezë pule - 2 copë;
Miell gruri përzier me misër - rreth 1 filxhan;
erëza (për shembull përzierje curry);
zarzavate (majdanoz, koriandër);
krem gjalpë ose yndyrë pule.

preparat

Mbushje. Ne kalojmë mishin dhe kërpudhat përmes një mulli të mishit me një hundë të madhe ose mund ta grisësh atë me dorë me thikë. Djathë tri në një rende. Ne prerë gjelbërim të imët. Pakëzalivaem pak dhe përzierje.

Në një tas tjetër, gatuani brumin: kefir, gin + vezë + miell të ndezur, erëza dhe sode. Përzihet me një mikser ose lëviz me një pirun.

Ne fillojmë të ngrohim furrën. Ne lidhim mbushjen dhe brumin.

Sigurisht, ne kemi nevojë për forma (silikoni shumë i përshtatshëm). Lubrifikoni formën me vaj ose yndyrë, mbushini ato me një provë për 3/4 të thellësisë. Vendi forma në furrë dhe piqni muffins pule me djathë dhe kërpudha për rreth 40 minuta. Muffins gati janë nxjerrë nga molds pas 5-10 minuta, pasi u nxirrnin nga furra.

Këto produkte ushqyese, të pastruara, mund të shërbejnë mirë me supë pule.