Ndonjëherë doni të hani diçka shumë të shijshme. Për shembull, mund të pjekni një qilim të butë (ose jo shumë të mprehtë) me çokollatë, receta për këtë delikatesë është mjaft e thjeshtë. Pjekje të tillë, pa dyshim, si shtëpia juaj dhe mysafirët.
Si për të bërë një qilim me çokollatë?
përbërësit:
- miell gruri të klasës së lartë - rreth 1,5 gota;
- ujë (ose qumësht) - 1 xhami (rreth 200 ml).
- sheqer - 5-8 tbsp. lugët;
- pluhur kakao - 3-5 tbsp. lugët;
- liker bajame ose rum errët - 30 ml;
- vaj vegjetal (ose natyral i butë) - rreth 100 ml (ose 100 g);
- ushqim me sode, i shuar me uthull - në majë të thikës;
- rrush të thatë - rreth 100 g;
- arra apo lajthi - 100 g;
- vanilje ose kanellë (por jo së bashku - ose njëra ose tjetrën);
- bar mesatare me çokollatë (errësirë më e hidhur ose klasike, megjithatë, zgjedhja është e juaja).
preparat
Rrush i thatë do të vendoset në një tas dhe të mbushur me ujë të valë. Le të presim 10-20 minuta, derisa rrush të thatë, dhe ne do të bashkojë ujin, pas së cilës ne do të shpëlarje përsëri dhe të heqin manaferrat në sitë. Atëherë do të ishte mirë të vendosni rrush të thatë në një pecetë letre për të hequr mbetjet e ujit sa më shumë që të jetë e mundur. Ne ndajmë manaferrat në një tas dhe rrokulliset në 1 lugë gjelle mielli.
Arra shtrydh, por jo shumë, me një thikë apo ndonjë mënyrë tjetër të përshtatshme.
Në një tas të veçantë, përzierje pluhur kakao me 1 lugë gjelle sheqer, shtoni sode, vanilje dhe pijeve shuar me uthull. Pastaj shtoni një gotë ujë, sheqerin e mbetur, vajin e perimeve (ose zbutur të butë). Ne vendosim një tas në një banjë me ujë dhe ndërhyjmë me një lëvizje të shpejtë për shpërbërjen e plotë të sheqerit. Tani jepni arra dhe rrush të thatë. Gradualisht shtoni miellin e analizuar, ndërkohë që përzihet brumi. Llokoçis me kujdes brumin, mund të përzihet me shpejtësi të ulët me mishrat e spirales. Brumësia nuk duhet të jetë shumë e trashë.
Tani ne kemi nevojë për një myk të fortë, në të cilën ne do të derdh brumë (sidomos i përshtatshëm janë silikoni).
Vendi formën në një furrë preheated, piqem në një temperaturë prej rreth 180 gradë C për rreth 35-40 minuta. Unë jam gati për të vënë çokollatë me çokollatë të nxehtë me çokollatë të integruar dhe arrë. Kur qilimi paksa i ftohtë, mund të pritet në copa me thikë dhe të shërbehet me çaj, kafe, çokollatë të nxehtë , mate, rooibos dhe pije të tjera të këtij lloji. Ju mund të shërbeni me një dumpling dhe produkte qumështi: qumësht, kos unsweetened, kefir, kos dhe si. Duhet të theksohet se pasta e ëmbël (dhe, në parim, pasta) janë më të mira për të ngrënë në mëngjes.