Pecetë në Korean - meze aperitiv, i cili do të apelojë për të dashuruar me enët pikante. Blu mund të përdoret e freskët dhe e thatë, kështu që ushqimi mund të përgatitet me guxim në dimër. Gjatë përgatitjes së delikatesave, patëllxhan shpesh kombinohet me piper, karrota dhe qepë.
Si të gatuaj patellxhan në koreanisht?
Melankolinë në koreanisht - receta është e thjeshtë dhe e përballueshme për gatim në shtëpi. Produktet janë më të nevojshme, të cilat mund të blihen në çdo supermarket. Por, para se të përgatitni një pjatë, është më mirë të njiheni me rekomandimet e paraqitura më poshtë.
- Për të blu nuk e hidhur, ata prerë, kripë, të lënë për 15 minuta. Shpëlaj dhe gatuaj sipas recetës së përzgjedhur.
- Erërat e përdorura tradicionalisht për salat koreane janë piper i nxehtë, koriandër, hudher, salcë soje dhe uthull.
- Numri i erëzave në çdo recetë është indikativ. Është më mirë të provoni pjatën gjatë gatimit, dhe pastaj përshtatni seasonings për shije.
Patellxhan stil koreane
Patellxhanet marinuar, të shpejtë të gatuar në Korean mund të përgatiten kur të doni diçka të mprehtë dhe me aromë. Snack, në kombinim me patate të ziera, do të fluturojë jashtë tryezës shumë shpejt. Blu në këtë shfaqje do të shkojë mirë edhe pa një pjatë anësore, vetëm me bukë të freskët.
përbërësit:
- patëllxhan - 7 copë.
- piper i ëmbël dhe i ëmbël - 2 copë.
- erëza për salads Korean - ½ tsp;
- uthull 6% - 100 ml;
- kripë - 1 lugë çaji.
preparat
- Sisenkie kuzhinier për 5 minuta dhe prerë ato në shirita.
- Të dy llojet e kashtë copë kashtë, shtoni në patellxhan, vë erëza, uthull, kripë, përzierje dhe të pastër në të ftohtë.
- Pasi patëllxhanë e shijshme të ftohur në koreane, ata do të jenë gati.
Sallatë patellxhan në stilin Korean
Sallata nga patëllxhanat e thata në koreane mund të jetë i gatuar gjatë gjithë vitit. Nëse nuk ka piper të freskët, ju mund të përdorni të ngrirë. Naftë do të bëjë të zakonshme, e cila është në dorë. Por nëse ka, për shembull, vajin e susamit, përdoreni atë. Pjatë do të fitojnë shije të reja interesante.
përbërësit:
- patëllxhan, të thata - 50 g;
- qepë, piper bullgar - 1 pc.
- vaj - 50 ml;
- salcë soje, uthull balsamic - 2 tbsp. lugët;
- koriandër, koriandër - për shije;
- karafil me hudhër - 2 copë.
- karrota në koreanisht - 100 g.
preparat
- Sinenky ngjyhet në ujë.
- Qepët janë copëtuar me gjysmërreth, piper të ëmbël - kashtë, hudhër të copëtuar imët.
- Fry hudhër copëtuar, koriandër 1 minutë.
- Eggplantet shtrydh, shtoni së bashku me qepë dhe speca në një tigan.
- Fry minuta 2, sezonin me uthull, salcë soje.
- Shto karrota dhe përzierje.
- Puppies me karrota në Korean janë shërbyer menjëherë.
Ai nga patëllxhan në Korean
Receta e vezës nga patëllxhan në koreanisht mund të përdoret si në menutë ditore dhe festive. Dreka shfaqet e ndritshme, aromatike, pikante dhe e shijshme. Patëllxhanët e pjekur përkojnë plotësisht me piper dhe hudhër të freskët. Pjatë duhet të futet në mënyrë që çdo pjesë të jetë ngjyhet në salcë.
përbërësit:
- patëllxhan - 1,5 kg;
- piper i ëmbël dhe djegës - 1 pc.;
- hudhër - 8 dhëmbëza;
- vaj - 50 ml;
- paprika;
- uthull.
preparat
- Pashkët janë të prera në kube dhe të skuqur.
- Feta copëtuan specat bullgarë dhe të nxehtë.
- Në kontenier shtrihen shtresat e piperit të kaltër, hudhër dhe të ëmbël dhe të nxehtë.
- Sasi e vogël me uthull, spërkat me piper dhe përsërisni shtresat.
- Enën mbyllet me kapak dhe pastrohet në të ftohtë.
- Në një ditë, një rostiçeri me patëllxhan në Korean do të jetë gati.
Patëllxhanët e pjekur në koreanisht
Puppies në stilin Korean në salcë ëmbël dhe i lagësht i të dashuruarve të kuzhinës orientale patjetër do të magjeps. Një pikë e rëndësishme - qepë nuk duhet të skuqur, ajo mund të prishë shijen e gjellë. Luchok duhet të presë për një minutë. Duhet të bëhet vetëm pak e butë. Ju mund të shërbeni ushqimin në formë të nxehtë dhe të ftohtë.
përbërësit:
- patëllxhan - 3 copë;
- piper i kuq, jeshil, i verdhë - gjysma;
- hudhër - 2 karafil;
- rrënjë xhenxhefil - 20 g;
- llambë - 1 copë;
- vaj.
Për salcë:
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- ujë - 1/3 filxhan;
- uthull 9% - 2 tbsp. lugët;
- sheqer rere - 50 g;
- niseshte - 1 lugë çaji.
preparat
- Piper dhe qepë copëtojnë kashtë.
- Rrënja e lyer me xhenxhefil dhe hudhra e copëtuar imët.
- Përzierni veçmas përbërësit për salcën.
- Fry patëllxharë copëtuar.
- Shtoni hudhër, xhenxhefil dhe piper.
- Shtrojni qepën, pas pak minutash, derdhni salcën.
- Përgatitni një minutë, hiqni atë, përhapni patëllxhanët në koreanisht në një pjatë dhe shërbeni.
Pashkët me mish në gjuhën koreane
Puppies me pulë në koreanisht - një pjatë e pavarur, shumë e pasur, e cila mund të shërbehet pa garniturë. Nëse dëshironi, shija e ushqimit mund të pasurohet duke shtuar erëza. Dhe nëse duket se delikatesa është e freskët, mund të shtoni pak mollë ose uthull të verës ose susam.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- vaj ulliri - 6 tbsp. lugët;
- gjoks pule pa lëkurë - 200 g;
- kripë, çihtër terren.
preparat
- Fry pulë prerë në shirita, e ndjekur nga patellxhan copëtuar 10 minuta.
- Shto salce soje, piper, pres patellxhan me pulë në koreanisht dhe shërbejeni.
Kadicha - patellxhan në koreanisht
Kadicha është një pjatë autentike e kuzhinës koreane. Sisenkie skuqur së bashku me perime të tjera - domate, speca zile dhe piper djegës. Kjo është edhe një pjatë e nxehtë dhe një rostiçeri. Në disa opsione gatim, koriandër e gjelbër shtohet në perime. Kjo i jep gjellës një shënim të ri me aromë.
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- domate, djegës jeshil, piper bullgar - 1 pc.;
- borzilok - 1 bunch;
- hudhër - 4 karafil;
- salcë soje - 50 ml;
- koriandër.
preparat
- Melankolitë janë të prera në shirita, të kripura dhe të përziera.
- Lëreni për 20 minuta, pije dhe shtrydh.
- Fry qepë, shtoni domate, piper dhe e ëmbël dhe të skuqura për 2-3 minuta.
- Përhapni patëllxhanët, llokoçisni dhe sillni për rreth 15 minuta.
- Shto hudhër, erëza, salcë soje.
- Llokoçis me patëllxhan në koreanisht me salcë soje dhe fikeni sobën.
Patëllxhan e Sharp në Korean
Pashkët me speca në Korean - një shtesë e shkëlqyer për çdo garniturë. Por nëse doni që pjatë të jetë e mprehtë dhe me shënime të lehta të ëmbëlsisë, mund të vendosni një lugë çaji mjaltë në salcë. Ashpërsia e ushqimit të përgatitur mund të rregullohet sipas gjykimit të tij, duke shtuar më shumë ose më pak sasi të hudhrave dhe pipereve.
përbërësit:
- patëllxhan - 1 kg;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- salcë soje - 2 tbsp. lugët;
- salcë peshku - 1 tbsp. lugë;
- vaj susam - 1 tbsp. lugë;
- onions gjelbër - 4 rrjedh;
- sheqer, susam - 1 tbsp. lugë;
- piper i kuq i nxehtë.
preparat
- Patëllxhanët pastrohen, prerë me pykë.
- Vendoseni në një avullore, kuzhinier deri sa të butë dhe lot në shirita.
- Shtoni qepët e hershëm, hudhrat, pjesa tjetër e përbërësve dhe përzieni.
Supë në koreane me patellxhan
Puppies në koreanisht, receta më e shijshme e së cilës është paraqitur më poshtë, mund të jetë jo vetëm në formë të snacks, por edhe në formën e një supë freskuese me lot gojë . Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për një verë të nxehtë, kur ju nuk dëshironi të qëndroni për një kohë të gjatë në një pjatë të nxehtë. Ushqimi i gatuar është i mjaftueshëm për dy pjesë të plota.
përbërësit:
- patëllxhan - 1 copë;
- hudhër - 1 karafil;
- copëtuar speca të nxehtë, qepë të gjelbër, onions - 1 st. lugë;
- sheqer, salcë soje, piper të thatë të copëtuar të tharë - ½ lugë çaji;
- uthull - 1 tbsp. lugë;
- ujë të ftohtë - 1 xhami;
- farat e susamit - 2 tsp.
preparat
- Patëllxhan është prerë me copa të zgjatur.
- Në fuqinë maksimale, furrat me mikrovalë pjeken për 5 minuta, të prera në kube 1-1.5 cm të trasha.
- Mix të gjithë përbërësit, derdh në ujë të ftohtë dhe përzierje.
- Hiqeni supën në të ftohtë për gjysmë ore dhe shërbejeni.
Melankrinat në koreanisht për dimër
Pijet e shijshme në koreane për dimër përgatiten shpejt dhe thjesht. Me përgatitjen e boshllëqeve të tilla do të përballen edhe me një person që nuk ka qenë kurrë më parë i konservuar. Një pikë e rëndësishme që duhet marrë në konsideratë këtu është se boshllëqet duhet të ruhen në të ftohtë. Dhe pastaj në dimër ju do të jeni në gjendje të shijoni shumë sallatë me aromë.
përbërësit:
- patëllxhan - 7 copë.
- karrota - 3 copë;
- piper i kuq i kuq;
- ujë - 500 ml;
- bizele piper i zi - 6 copa;
- karafil hudhër - 4 copë.
- lë gji - 2 copë.
- kripe.
preparat
- Ulini patëllxhanët, prerë në feta në ujë të valë, kuzhinierini për 10 minuta dhe shtrydhni.
- Nga uji, kripë dhe erëza, marinada është gatuar.
- Flokëkuq copëtuar me kashtë, hudhër pres, speca të nxehtë dhe zarzavate.
- Mix të gjitha përbërësit, derdh në marinadë, të qëndrojë një javë në temperaturën e dhomës, pastaj patellxhan në Korean janë hedhur në kanaçe, 10 minuta sterilizuar, mbështjellë deri.