Për kuzhinën japoneze, sidomos për rrotullat, është e pamundur të qëndrosh indiferentë. Ai ose pranohet menjëherë dhe përgjithmonë, duke u bërë një i devotshëm i zjarrtë, ose nuk po pranon në mënyrë aktive. Me përgatitjen e duhur dhe pajtueshmërinë me recetat, rrotullat janë një ushqim shumë i shëndetshëm dhe i shëndetshëm. Veçanërisht rrotullon me komponente me origjinë bimore, për shembull, me avokado.
Rolls me salmon dhe avokado
Në recetë e paraqitur më poshtë ne përgatisim rrotulla me avokado dhe salmon (në vend të salmonit ne marrim fileto të kripura të salmonit).
përbërësit:
- oriz për sushi - 1 artikull;
- ujë për gatim oriz - 1.5 st .;
- sheqer - 0,5 tsp.
- uthull oriz - 1h. lugë;
- pak salmon i kripur 100 g;
- Avokado - 1/2 e fetusit mesatar;
- pluhur wasabi - 1-2 tsp.
- nori - 2-3 gjethe.
preparat
Nxeh oriz me shtimin e sheqerit dhe uthull për një çerek ore, zvogëloni nxehtësinë dhe le të qëndroni për 5 minuta nën kapak. Ne prerë peshk dhe avocados peeled me kashtë, ne kultivojmë wasabi. Në tavolinë vendosim një shtresë të veçantë, vendosim një fletë nori, marrim një grusht orizi me duart e zhytur në ujë të ftohtë (uthull oriz) dhe shpërndajmë atë në mënyrë të barabartë mbi fletë. Isabi i yndyrave të yndyrës, duke u përpjekur të mos harrojë se është ende një salcë e nxehtë. Kaloni fletën (domethënë, përgjatë gjatësisë së rrotullimeve të ardhshme) vendosni peshqit dhe avocados. Pastaj kthejeni fletën në një listë. Me një thikë të lagur, prerë roll rezultuar në gjysmë, dhe secila gjysmë në tre pjesë. Xhenxhefil marinuar, salcë soje dhe wasabi - janë përbërës të detyrueshëm kur shërbejnë rrotullon me salmon dhe avokado.
Rolls me avokado dhe kastravec
përbërësit:
- oriz për sushi - 100g;
- uthull oriz - 1 tbsp. lugë;
- xhenxhefil turshi;
- fletë nori - 1 copë;
- avokado - 1 copë;
- sheqer - 1 st. lugë;
- kastravec - 1 copë;
- Wasabi.
preparat
Boil orizit duke shtuar uthull oriz dhe sheqer. Avokado dhe kastraveci janë prerë në shirita. Ne përhapim orizin e lagur në fletën nori, pastaj avokado dhe kastravec. Ne përfundojmë rrotullën me kastravec dhe avokado në formën e një rrokullisi dhe e prerë me një thikë të lagur në copa. Mos harroni të roll salcë soje dhe wasabi të rrotullon.