Sot ne do të paraqesë në vëmendjen tuaj recetë për gatim në kushtet e shtëpisë të salcë djathë. Zakonisht shërbehet me makarona të ziera dhe një shumëllojshmëri të enëve perimesh, si dhe patate të skuqura dhe mish.
Salcë djathi për spagetin
përbërësit:
- gjalpë - 10 g;
- qumësht - 180 ml;
- djathë - 155 g;
- miell - 20 g;
- erëza.
preparat
Pra, gjalpi është i shkrirë mbi nxehtësinë e mesme në një qërim. Pastaj derdhim miellin dhe shpejt përziejmë gjithçka deri në homogjenitet. Me një rrjedhje të hollë të mishit, qumështit dhe ngrohjes përzierje deri në trasha, nxitje me një lugë. Pastaj hedhim djathin e integruar, e çojmë atë në çiban dhe largojmë enët nga pllaka. Salcë e përfunduar me djathë të butë do të derdhet në një tas dhe do të shërbejë për çdo gjellë.
Salcë hudhër djathë
përbërësit:
- djathi i vështirë - 105 g;
- hudhër - 5 dhëmbëza;
- vaj ulliri - 55 ml;
- verë e bardhë - 10 ml.
preparat
Djathi është copëtuar në një rende, dhe hudhra është pastruar dhe grinded në një mortajë. Tani përzierni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas, shtoni vajin e ullirit dhe verën. Përzierni mirë çdo gjë dhe pastroni enët në frigorifer. Ne shërbejmë atë si një salcë për çdo enët ose ne e përdorim atë për salcë salads perimesh.
Si për të bërë salcë kosi djathi?
përbërësit:
- djathi i varieteteve të forta - 105 g;
- krem kosi me yndyrë të ulët - 35 ml;
- krem - 55 ml;
- erëza.
preparat
Ne vendosim tiganin në zjarr të mesëm, derdhim pak krem mbi të dhe shkrumbojmë djathin e integruar. Vazhdimisht nxitje, ngrohini masën për 5 minuta dhe pastaj shtoni një krem me salcë të ulët yndyre dhe përziejeni me kujdes çdo gjë. Season salcë me erëza për shije, hiqni nga pjatë, cool dhe para se të shërbejnë cool në frigorifer.
Recetë për salcën e djathit si në McDonald's
përbërësit:
- gjalpë - 45 g;
- miell gruri - 45 g;
- qumësht - 605 ml;
- aroma;
- djathë - 125 g;
- lëng limoni - 15 ml;
- arrëmyshk - majë;
- gjethe dafini - nëse dëshironi;
- karafil - 3 copë.
preparat
Prisni gjalpin e copëtuar dhe vendoseni në një kovë. Shkrihet në nxehtësi të mesme, dhe pastaj, nxitje, shtoni miellin. Tjetra, derdhni qumështin e ftohtë dhe sillni përzierjen e përzierjes, duke nxitur një lugë. Nëse dëshironi, pije salcë me erëza, gjethe gji, karafil dhe arrëmyshk i integruar. Pas 5 minutash me kujdes nxirrni buds e karafil dhe gjethe. Djathi e grind atë në një rende, sasi e vogël me lëng limoni dhe hedhin në përzierjen kryesore. Përzierje tërësisht, zvogëloni nxehtësinë në një nivel minimal dhe kuzhinier salcë, nxitje, për 5-7 minuta. Tjetra, ne do ta derdhim ne nje platforme dhe do te sherbeje ate me patate te skuqura ose ndonje pjate tjeter.