Mielli në desserts nuk është vetëm një burim i besueshëm i centimetrave të tepërta në bel, por gjithashtu një problem i madh për njerëzit që vuajnë nga intoleranca e glutenit. Vendosni një kryq në ëmbëlsirat nuk ia vlen, sepse ka një numër të madh të tortave po aq të shijshme që nuk përmbajnë miell në përbërësit e tyre. Bëhet fjalë për këto delikate, do të flasim më tej.
Recetë për tortë me çokollatë pa miell dhe sheqer
përbërësit:
- fasule të zeza - 2 artikuj;
- vezë - 5 copë;
- ekstrakt vanilje - 1 tbsp. lugë;
- kripë - 1/2 lugë;
- gjalpë - 6 tbsp. lugët;
- mjaltë - gjysmë shekulli;
- stevia - 1 lugë çaji;
- pluhur kakao - 6 tbsp. lugët;
- pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;
- sode - 1/2 tsp.
preparat
Oven ngrohtë deri në 180 gradë. Forma për pjekje është lubrifikuar me vaj dhe në mënyrë të barabartë spërkatën me pluhur kakao. Fundi i mykut gjithashtu mund të mbulohet me letër pjekjeje dhe të mbuluar me vaj.
Fasule, para-ngjyhet, vlim deri gatuar, të ftohtë dhe të larë plotësisht. Në tasin e blenderit vendosim fasule, 3 vezë, vanilje dhe stevia, përveç kësaj nuk dëmtohet të shtohet një majë kripe. Tërësisht i rrahin të gjithë përbërësit deri në homogjenitetin e plotë.
Kakao, sode dhe pluhur pjekje janë të analizuara së bashku. Gjalpë të butë mundi me mjaltë, shtoni 2 vezët e mbetura, dhe përzieni masën që rezulton me fasule. Ne derdhim brumin në një myk dhe piqem atë për 40-45 minuta, le të qëndrojë për 10 minuta dhe të hiqni formën. Tortë mund të pritet dhe të lyhet me çdo krem të preferuar, dhe gjithashtu zbukuruar me manaferrat.
Tortë me çokollatë gjithashtu mund të përgatitet pa gjalpë dhe miell, duke zëvendësuar të parën me kokosit ose vaj të thjeshtë perimesh.
Recetë për tortë pa arrë pa miell
përbërësit:
- bajame - 375 g;
- sheqer - 250 g;
- vezë - 8 copë;
- mollë - 3 copë;
- limon - 1 copë;
- krem proteina;
- petals e bajame - për dekorim.
preparat
Mollët pastrohen dhe priten, pastaj i vendosim në një tigan, sillen me sheqer dhe derdhim me lëng limoni. Llokoçisni blloqet në nxehtësi të mesme, duke nxituar derisa pesha të bëhet pure.
Ndërsa përgatiten patate pure nga mollët, le të marrin pjesën tjetër të përbërësve. Almond pastrohet, para derdh ujë të valë, pastaj bluaj arra në miell me një blender (mund të blini miell të gatshëm). Mielli i pasuar është përzier me vezë dhe sheqer, shtoni salcën e përgatitur dhe paksa të ftohur të mollës dhe gatuani brumin. Ne e përhapim brumin në një formë të ngopur dhe spërkati pjesën e sipërme me petale bajame. Ne piqem tortën për 45 minuta në 180 gradë, pas ftohjes ajo pritet në dy pjesë. Lubrifikoni ëmbëlsirat me proteina, ose ndonjë krem tjetër dhe shërbejeni me tortë bajame pa miell në tryezë.