Në ditët e sotme, për përgatitjen e enëve të ndryshme të mishit, pule përdoret më shpesh, pasi mishi i këtij zogu është opsioni më i volitshëm. Por enët e mishit të rosës janë shumë ushqyese dhe të shijshme: është mahnitëse e butë dhe sapo shkrihet menjëherë. Vetëm shërbej si një pjatë anash për një rosë? Kjo çështje shqetëson shumë amvise. Garnitura mund të jetë mjaft e larmishme. Për shembull, ju mund të ushqeni oriz të gatuar në një mënyrë të veçantë me zog, patate, hikërror ose bizele. Ne ju ofrojmë disa receta të garnishes për një duck, dhe ju zgjidhni për veten tuaj më të përshtatshme dhe të shijshme.
Garnizoni nga hikërror në rosë të skuqur
përbërësit:
- Buckwheat groats - 1 artikull;
- uji - 2 artikuj;
- kampione - 200 g;
- llambë - 2 copë;
- gjalpë - 10 g;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Buckwheat shpëlarje, derdh ujë të ftohtë, të vënë në zjarr, të sjellë një çiban, kripë dhe kuzhinier për 20 minuta. Mos e humbni kohën kot, minat dhe përpunoni kërpudhat, prerë ato në 4 pjesë. Llamba të peeled copëtuar nga gjysmë-rrota hollë. Kërpudhat dhe qepët shartohen në një tigan me vaj vegjetal për rreth 25 minuta. Sezoni piqem me kripë dhe piper për shije, llokoçis. Kur shërbejmë në tryezë, e mbushim qullën e gatshme të hikërror me gjalpë, shtrijini pjatat e pjesëve dhe vendosni kërpudhat në majë dhe i shërbyeni në tryezë në duck.
Dekorojuni në duck në Pekin
përbërësit:
- miell gruri - 1 artikull;
- ujë të zier;
- vezë pule - 2 copë;
- qepë e gjelbër - 20 g;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Tani tregoni se cila pjatë anash përshtatet më mirë me duckin në Pekin . Me këtë pjatë, pancakes gjobë nxehtë, skuqur lehtë në vaj perimesh, janë të kombinuara të përkryer. Pra, përziejeni miellin e grurit me ujë dhe thyejnë vezët në të. Ne mundëm përzierjen deri në provën e lëngshme. Pupët e qepëve të gjelbra lihen, lëkunden, grimcohen dhe derdhen në brumë. Tani skuqura pancakes në një tigan të nxehtë në një sasi të vogël të vajit vegjetal.
Pas kësaj, përhapni mishin e shpendëve në feta të gatshme, derdhni me çdo salcë, shërbejeni pjatën në tavolinë dhe shijoni gatimin sipas recetës klasike të rosës së Pekinit.
Garnizoni me rosën e pjekur
përbërësit:
- karrota - 2 copë;
- oriz - 0,5 artikuj;
- Lakër e bardhë - 500 g;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Ne larë oriz, thatë atë dhe e vënë atë në një tigan apo një tigan të thellë, i lyer me vaj perimesh. Flokëkuqet pastrohen, rubbed në një rende të madhe dhe shtuar në oriz. Gatim në një zjarr të dobët deri në ngjyrë kafe të artë. Pastaj derdhni një sasi të vogël të ujit dhe çojeni në çiban.
Këtë herë, larë, tharë, copëtuar kashtë hollë lakër dhe derdh atë në oriz me karrota. Çdo gjë është e përzier, e mbuluar me një kapak dhe merak, duke derdhur ujë periodikisht në mënyrë që pjatat të mos digjen. Në fund të kripës, piper për shije dhe kur garniturë është plotësisht gati, vihet në pjatë në duck.
Dekorojuni me rosat me portokall
përbërësit:
- ujë të zier - 5 artikuj;
- gjalpë - 30 g;
- bizele të thata të grimcuara - 2 artikuj;
- kripë - majë.
preparat
Pra, për të përgatitur një gjellë të shijshme për një duck, të marrë bizele të thata grimcuar, lani atë, thith atë për 1 orë me ujë. Pastaj, fasule janë larë përsëri, derdhur në tas e multivark dhe derdhur me ujë të valë, podsalivaya për shije. Në pajisjen vendosim mënyrën "Shuarje", mbyllni kapakun dhe përgatiteni për rreth një orë. 2. Shtoni fetë e kremit të gjalpë në pure të mbaruar, përzierjeni dhe shërbeni si një garniturë me rosën me portokall .