Mëlçia e pulave nuk është vetëm një produkt i shijshëm, kostoja e të cilit është e ulët, por gjithashtu e vlefshme për shëndetin, meqë ka shumë prona të dobishme dhe përmban ushqyes të mjaftueshëm.
Pronat e dobishme të mëlçisë së pulës
Para së gjithash, duhet të theksohet se përmban acid folik. Kjo e fundit mbështet zhvillimin aktiv të sistemit imun dhe të gjakut të njeriut. Për më tepër, ky produkt i mishit është i domosdoshëm për ata që kanë një predilection për alkoolin. Pas të gjitha, alkooli "lan larg" këtë substancë të dobishme.
Sa për vitaminat në mëlçinë e pulës, ajo është një thesar i vërtetë për ta. Vitaminat E , grupet B, C, A, kolina ndihmojnë në mbajtjen e trupit të njeriut në normë, duke siguruar kështu aktivitetin e saj fiziologjik.
Nuk do të ishte e tepërt të përmendim faktin se një pjesë e vogël e mishit të ngrënë plotëson gjysmën e normës ditore të acidit askorbik.
Gjithkush e di se mungesa e vitaminës B2 çon në shfaqjen e anemisë. Përdorimi i mëlçisë së pulës vetëm dy herë në muaj, ju mund ta rimbushni plotësisht stokun e saj.
Kolina, e cila u përmend më herët, ka efekte stimuluese në aktivitetin e trurit, duke përmirësuar kështu proceset mendore dhe kujtesën.
Kalori dhe dobia e mëlçisë së pulës
Enët nga ky produkt rekomandohen nga nutritionists. Në 100 g të produktit ka vetëm 140 kcal. Përveç kësaj, madje edhe në formë të skuqura, përmbajtja kalori e mëlçisë nuk tejkalon 180 kcal.
Nëse është e nevojshme për të ulur më tej këtë indeks, rekomandohet të gatuhet mishi në vajin e ullirit.
Proteina, yndyrna dhe karbohidratet në mëlçinë e pulës
Në 100 g të mëlçisë përmban 20 g proteina, 7 g yndyra dhe rreth 0.8 g karbohidrate . Për një jetë normale, një person ka nevojë për proteina. Pas ngrënies së një copë të vogël të këtij produkti (rreth 80-120 g), mund ta mbushni këtë normë përgjysmë.