Supave të ziera në supë të mishit nuk mund të jetë zgjidhja më e mirë në sezonin e ngrohtë, por në të ftohtë, mjetet për të mbajtur ngrohtësinë dhe sate nuk janë ideale. Shumëllojshmëria e variacioneve të kësaj pjate është mahnitëse, por ne do të përpiqemi të mbulojmë gamën e recetave më interesante për supë mishi më tej.
Supë me kërpudha me supë me mish
përbërësit:
- viçi në kockë - 750 g;
- selino - 2 rrjedh;
- karrota - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- kampione - 250 g;
- kërpudha me kamzhik - 250 g;
- hudhër - 4 karafil;
- elb perla - 1 artikull;
- trumzë - 1 lugë çaji;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Mishi i mishit të viçit është i ndarë nga kocka dhe prerë në kube. Vetë kocka përdoret për supë të pjekjes, dhe skuq mishin deri në artë në tigan. Flokëkuq dhe selino, gjithashtu, prerë në kube dhe skuq në një tigan të veçantë deri në butë. Për perimet e skuqura shtojmë hudhër, trumzë dhe kërpudha. Sa më shpejt që lagështia e tepërt nga kërpudhat të zhduket - hiqni enën nga zjarri dhe përzieni përmbajtjen e saj me supë. Tjetra shtojmë mish dhe larë me lëng. Gatuaj supën tonë të shijshme në një supë të mishit deri në disponueshmërinë e plotë të elbit margaritar.
Supë me supë me supë mishi
Sekreti i një supë fshatarësh të thjeshtë bizele në një supë të mishit në një gatim të gjatë. Gjatë gatimit, bizelet duhet të zihen pothuajse tërësisht, atëherë mund të shtypen nga një shtyp i patates, të rrahur me një blender ose thjesht të shërbyer në formën origjinale me një fetë bukë të skuqur.
përbërësit:
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- onions - 1 pc.;
- selino - 1 rrjedhin;
- hudhër - 2 karafil;
- lulelakër tufë lulesh - 4 artikuj;
- bizele të thara - 2 artikuj;
- supë e mishit - 6 artikuj;
- qimnon - 1/2 lugë;
- Trumzë - 1-2 lugë.
- kripë, piper - për shije.
preparat
Në një tigan, ne e ngrohim vajin dhe skuqim mbi të qepë të copëtuar dhe selino. Pas 5 minutash gatimi, shtoni hudhërin dhe hiqni enën nga zjarri. Në një tenxhere me supë ne vendosim bizele, tufë lulesh të lakrës, qimnon, trumzë, kripë me piper dhe mbushim gjithçka me supë. Cook supë deri bizele janë gatuar plotësisht. Kripe me piper shtojne shije. Ne e rrahim supën me një blender dhe shërbehemi me feta të proshutës.
Recetë supë Rajs për supë mish
përbërësit:
- gjalpë - 2 tbsp. lugët;
- viçi - 500 g;
- kripë, piper - për shije;
- hudhër - 2 karafil;
- onions - 1 pc.;
- vera e kuqe e thatë - 1 artikull;
- supë e mishit - 8 artikuj;
- oriz i egër - 1 artikull;
- kungull - 200 g;
- paste domate - 2 tbsp. lugët;
- lë gjiri - 1 pc.
preparat
Në brazier, shkrihet gjalpë dhe të skuqura në të prerë në kube të viçit, erëza atë me kripë dhe piper. Sapo mishi të kthehet në artë, shtoni qepë të copëtuar dhe hudhër në të. Pas 5 minutash, derdhni të gjithë verën, prisni derisa të avulloni gjysmën, dhe pastaj shtoni supë, pjesë të kungullit, paste domate, trumzë dhe fletë gji. Ne sjellim gjithçka në çiban, pastaj e zvogëlojmë nxehtësinë dhe shtojmë orizin. Gatuaj supën nën kapak për 40 minuta ose derisa orizi të jetë gati.
Supë perimesh me supë mishi
përbërësit:
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- biftek viçi - 750 g;
- onions - 1 pc.;
- hudhër - 1 dhëmbëzim;
- karrota - 2 copë;
- selino - 2 rrjedh;
- supë e mishit - 4 artikuj;
- domate në lëngun e vet - 400 g;
- trumzë është një degë;
- fasule të konservuara - 400 g.
preparat
Në një tigan, ne e ngrohim vajin dhe skuqim viçin e prerë mbi të. Pas 3 minutash, shtoni qepë të copëtuar të mishit, karrota dhe selino. Pas 5-6 minutash të pjekjes, sezoni përzierjen e perimeve me hudhër kaluan nëpër shtyp dhe hiqni tiganin nga zjarri.
Në një tigan, përzieni supë të nxehtë me domate në lëngun tuaj, trumzë dhe mish të pjekur me perime. Cook supë mbi ngrohje të ulët për një orë, dhe pastaj shtoni fasule dhe kripë me piper për shije.