Nut është një bimë nga familja e bishtajore, e cila dallon nga një përmbajtje proteine në rritje dhe një shije më interesante. Kur zgjedhni drithërat, ju duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së saj: bizelet duhet të jenë të pastra, pa pika të errëta. Më shumë kokrra janë më të mëdha, më të shijshme janë ato. Chickpeas shërbehet si si një pjatë anësore, ashtu edhe në sallata dhe si pjatë e pavarur.
I vetmi shqetësim - kafe kërkon një gatim shumë të gjatë në krahasim me bizele dhe thjerrëza. Por kjo rrethanë lehtë mund të kapërcehet nëse jeni një pronar me fat të një multivari. Ju mund të përgatisni chickpeas në një multivariate si një pjatë të veçantë, ose mund të kombinohen me mish ose perime. Recetat e enëve nga kafe për multivarieties janë mjaft të ndryshme, ne zgjodhi jo aq e komplikuar në përgatitje dhe në të njëjtën kohë të shijshme dhe ushqyese.
Chickpeas në Multivariate
përbërësit:
- chickpea thatë - 2 gota;
- ujë;
- kripë - për shije;
- Melmesat (shafran i Indisë, terren i kuq dhe piper i zi) - për shije;
- hudhër - 1 kokë;
- vaj luledielli - për shije.
preparat
Chick larë mirë nën ujë të rrjedhshëm. Pastaj vendoseni në enën e multivarkës dhe mbusheni me ujë të ngrohtë. Ne largohemi për një natë, në mëngjes, nëse nuk e gatojmë menjëherë, pastaj e lëshojmë ujin dhe e mbushim me ujë të pastër. Në këtë gjendje kafe mund të qëndrojë deri në një ditë. Kur vendosëm të gatuhemi, pastaj ikim ujin, chickpeas lënë në multivarkat e tas dhe shtoni hudhër. Më pas derdhni ujë mbi kaçubë për dy gishta. Shtoni rreth 1/2 lugë kripë. Pastaj aktivizoni modalitetin "Plov" për 2 orë dhe kontrolloni disponueshmërinë brenda një ore e gjysmë (disa lloje të qumështit përgatiten më shpejt). Gështenjtë e gatshëm hiqen nga multivari dhe vendosen në një pjatë, kripë, shtoni një vaj të vogël luledielli dhe erëza. Mix mirë dhe të shërbejë.
Chickpeas në një multivarque me mish
përbërësit:
- chickpeas thatë - 200 g;
- viçi - 300 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Pulat janë larë me ujë dhe ngjyhet për natën, në mëngjes ne shpëlarje dhe kullimin e ujit përsëri. Mish lope, prerë në copa. Qepët copëtojnë finely, karrota tre në një rende. Mishi dhe perimet kalojnë në multivark në mënyrën "Pjekje", pastaj shtoni qiqra dhe paste domate, mbusheni atë me ujë në mënyrë që të mbyllet karroca. Ne aktivizoni modalitetin "Pilaf", kur është gati, ne e lëmë atë për njëfarë kohe në ngrohje. Për të gatuar kafe në një multivariator është e mundur dhe në një tjetër: të ekspozohet një regjim "Quenching" për një orë e gjysmë, në mënyrë të tillë të gatimit të chickpeas ajo do të kthehet me një lëng mishi.