Shaverma në Shën Petersburg - asgjë më shumë se e zakonshme në të gjithë botën shaurma. Në kryeqytetin verior, adhurohet nga konsumatorët e të gjitha moshave, dhe pikat e shitjes së ushqimit të shpejtë orientale mund të gjenden fjalë për fjalë në çdo hap.
Shaverma në Shën Petersburg - recetë
Si pjesë e shavermës së zakonshme, me siguri do të takoni pulën, të përzier me një përzierje të erëzave orientale (zakonisht përbërja e këtyre përzierjeve mbahen sekrete), si dhe grupi i zakonshëm i perimeve (kastravec, domate) dhe salcë me majonezë.
përbërësit:
- pule - 490 g;
- domate - 170 g;
- krem kosi - 95 g;
- kastravec - 160 g;
- majonezë - 90 g;
- kerri - ½ lugë;
- një majë e shafran i Indisë;
- qepë e ëmbël - 65 g;
- fletë pita bukë.
preparat
Pulë, qoftë fileto ose hips, prerë në shirita dhe skuq. Lavash ngrohtë në një tigan të thatë dhe të përgatisë perimet, prerë ato në copa të vogla. Qepë dhe është më mirë për të ndarë në gjysmë-unaza thinnest me ndihmën e një slicer.
Për salcë është e mjaftueshme për përzierje salcë kosi me shafran i Indisë, majonezë dhe kerri. Në lavash ngrohur vë pulë, perime feta dhe bujarisht të mbushur çdo gjë me salcë. Duke u kthyer pita së bashku, menjëherë shërbejnë Shën Petersburg shaverma, kështu që ajo nuk kishte kohë të qetësohej.
Recetë e thjeshtë e Shën Petersburg Shaverma
Në disa ushqime të shpejta, shavermu nuk është i mbështjellë me lava, por vihet në pita. Blej ëmbëlsira të zbrazëta në çdo supermarket të madh ose të gatuaj në shtëpi, të udhëhequr nga recetat tona.
përbërësit:
- Gropa ;
- pule - 380 g;
- sumac, kerri dhe piper i nxehtë - një majë;
- domate - 115 g;
- kastravec i freskët - 90 g;
- piper i ëmbël - 80 g;
- qepë e ëmbël - 45 g;
- majonezë - 85 g;
- krem kosi - 85 g;
- lëng limoni - 5 ml;
- një karafil të hudhër.
preparat
Pas copëtimit të pulave, skuqni atë, spërkateni me një përzierje të erëzave dhe kripës. Përgatitja e perimeve, prerja e tyre në ndonjë mënyrë, më e rëndësishmja - jo shumë e madhe. Tani kapeni salcën: përzijeni majonezë dhe salcë kosi, shtoni gjithçka me lëng agrume dhe një karafil të copëtuar të hudhrave.
Në bazën e pita, vendosni pulën dhe perimet, dhe pastaj derdh gjithë salcë.
Shaverma shijshme - recetë
përbërësit:
- kofshët e pulave - 780 g;
- tahini 10 g;
- kos - 65 ml;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- nga një majë e qimnon terren dhe koriandër;
- domate - 310 g;
- qepë - 2 copë.
- pita.
preparat
Pas puleve të erëzave, skuqni tërë dhe shqyrtojeni atë. Përzihet kos me tahini, hudhër dhe erëza. Mbushni pita me pulë, vendoseni salcën dhe përfundoni shavermu me copa perime.