Gjithkush që dëshiron të piqem një tortë tortë me tortë do të duhet një recetë të mirë provë dhe ide origjinale për të mbledhur një trajtim të bukur dhe të shijshëm të denjë për një festë solemne. Këto shijshmëri do të dekorojnë si një festë për fëmijë dhe një tavolinë të rritur.
Ëmbëlsira për torta - recetë
Për të pjekur ëmbëlsira të shijshme për një tortë, receta e përshkruar më poshtë do të ndihmojë në përballimin e detyrës "të përkryer", është e rëndësishme të ndiqni rekomandimet e qarta, të verifikuara nga ekspertë të kualifikuar të kuzhinës. Biskota klasike është pjekur pa pluhur pjekjeje, por për besim në rezultatin madhështor mund të shtohet.
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- sheqer pluhur - 200 g;
- miell - 250 g;
- pluhur pjekjeje dhe vanilinë.
preparat
- Ndani proteinat nga yolks, dërgoni së pari në frigorifer për 30 minuta.
- Miell miell me pluhur pjekjeje.
- Mundi yolks të një shkumë.
- Proteinat rrahin deri në maja të qëndrueshme, gradualisht pluhur spërkatje.
- Shkruani yolks, përzierje me shpatull.
- Add miell në pjesë, gërshetim qëlloj.
- Në formën e derdh brumë, piqni në furrë për 60-70 minuta në 170 gradë.
Ëmbëlsira për një tortë në një multivarkë
Në mënyrë që të piqni një tortë me biskota pa sherr, një recetë e thjeshtë do t'ju ndihmojë të realizoni një multivarkë. Kjo pajisje ka provuar veten në përgatitjen e biskotave, pies dhe mallrave të tjera të pjekur. Keku vjen nga dendura, i harlisur, i holluar me porosi, pas ftohjes së plotë është e ndarë lehtë në ëmbëlsira të hollë dhe prej saj mund të mbledhësh me besim një tortë festive.
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- sheqer dhe miell - 250 g;
- vanilje dhe pluhur pjekjeje.
preparat
- Vezë mundën në një shkumë të mrekullueshme, duke hedhur sheqer. Vazhdoni të punoni mikserin për 10 minuta.
- Shto miell, pluhur pjekjeje dhe vanilje.
- Hidheni në një tas, piqni për 1 orë në mënyrën "Pjekja".
- Pas ftohjes, ëmbëlsira të shijshme për një tortë mund të priten.
Ëmbëlsira në një tigan për një tortë
Një tortë shtëpi e bërë nga ëmbëlsira sfungjere mund të gatuhet pa përdorur një furrë ose multivarkë, mjaft pan dhe një recetë të mirë që do të ndihmonte për ta realizuar idenë në mënyrën më të mirë të mundshme. Gatimi duhet të jetë në nxehtësi minimale, duke mbuluar kapakun. Baza për tortë përgatitet në disa faza, si rezultat, duhet të sigurohen 3-4 ëmbëlsira.
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- miell dhe sheqer - 200 g;
- pluhur pjekje, vanillin;
- krem kosi - 2 tbsp. l.
preparat
- Bëni vezë me sheqer deri në një masë të trashë dhe të harlisur.
- Prezantoni krem kosi, pluhur pjekjeje dhe vanilinë.
- Blade miellin.
- Nxehtësia e një tigan me një fund të dendur dhe mure, pour 1/4 e brumë, të mbuluar me një kapak.
- Piqem 4 ëmbëlsira, në mënyrë të trashë pancakes nga të dy anët.
- Përgatitja e ëmbëlsirave të ëmbëlsirave për tortë përfundon me ftohjen e plotë dhe me impregnim me krem.
Si mund të thithësh ëmbëlsira për ëmbëlsira për tortë?
Krem tortë me ëmbëlsira me peksimadhe është një pjesë integrale në procesin e krijimit të pemëve. Nga cilësia e saj varet jo vetëm pamja e ushqimit, por edhe shija e saj përfundimtare.
- Një pikë e rëndësishme në përgatitjen e delikatesë është impregnimi i bazës. Një tortë me ëmbëlsira të gatshme duhet të ngjyhet mirë me shurup. Është përgatitur nga uji dhe sheqeri: 4 tbsp. Krerët e sheqerit janë të përzier me 6 tbsp. lugë me ujë dhe kuzhinier derisa kristalet të shpërndahen plotësisht.
- Bazuar në shurupin klasik, përgatiten impregnacionet aromatike, duke plotësuar përbërjen me konjak, rum, liker.
- Impregnimet jo-alkoolike mund të përgatiten duke plotësuar përbërjen e shurupit me lëvozhgën e agrume, lëngjet e ekspresit ose të frutave të koncentruara.
- Hapi tjetër në grumbullimin e një trajtimi është zgjedhja e një krem. E gjitha varet nga imagjinata e gatimit ose recetës së zgjedhur, tortë nga torta sfungjeri është e kombinuar mirë me krem, krem, salcë kosi, krem çokollatë , kurde agrume, krem-chiz.
Mbushja për tortë me peksimadhe
Mbushja origjinale për një tortë të bërë nga ëmbëlsira sfungjere do të ndihmojë për të transformuar një delikatesë të shurdhër në një trajtim solemn, i cili mund të habitë edhe mysafirët e sofistikuar. Duke pasur parasysh preferencat e shijes së dhëmbëve të ëmbël, ju mund të përshtatni rezultatin përfundimtar të tortës.
- Variantet më të zakonshme të mbushjes janë frutat, manaferrat. Ato mund të përdoren të freskëta ose të ngrira.
- Një mbushje e mirë do të jetë kokrra e kuqe me copa të frutave, kjo mbushje kombinohet me një krem të butë dhe të butë.
- Shpesh, si një shtresë shtesë, përdorni një shtresë pelte me fruta të copëtuara ose manaferrat.
- Mbushja nga merengja e thërrmuar do të transformojë recetë më të mërzitshme, për këtë variant përdoret një krem qumësht i kondensuar.
Cake bërë nga ëmbëlsira të gatshme të gatshme - recetë
Shpejt dhe pothuajse pa sherr e përgatitjes së një tortë të shijshme nga ëmbëlsira të gatuara, nuk do të duhen më shumë se gjysmë ore dhe një orë për ta ngopur atë. Kremja do të jetë në dispozicion për këdo që gjen produkte në frigorifer, dhe vetë ëmbëlsirat mund të pjeken paraprakisht, sepse gatuar sipas recetës klasike, ato mund të ruhen dhe disa javë të mos jenë të ndenjur.
përbërësit:
- tortë me peksimadhe - 1 pc;
- shurup sheqeri - pika ½;
- krem 33% - 500 ml;
- sheqer pluhur - 150 g;
- manaferrat - 1 grusht.
preparat
- Krem me sheqer rrahur deri në një masë të harlisur.
- Pritini tortën në gjysmë dhe ngjisni me shurup.
- Lubrifikoni një tortë me krem, mbuloni me të tretën, shpërndani kremin e mbetur, dekoroni me manaferrat.
- Një tortë me ëmbëlsira sfungjeri ngjyhet për një orë.
Cake "Tiramisu" me ëmbëlsira të biskotave
Një tortë shumë origjinale dhe e pazakontë nga ëmbëlsira të thyera në të gjitha dhëmbët e ëmbël do të kujtoj tiramisu klasik, sepse një delikatesë është gatuar sipas një recetë të ngjashme, por në vend të savojardit përdoret një peksim i butë. Ju mund të bëni një trajtim në një formë të madhe, para-mbuluar me një film, ose në një xhami shërbyese.
përbërësit:
- biskota - 1 copë;
- kafe - 150 ml;
- Baileys - 100 ml;
- sheqer pluhur - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- krem 33% - 400 ml;
- çokollatë e integruar për zbukurim.
preparat
- Pritini tortën ose prerë atë.
- Përzieni kafenë me liker.
- Kumboni krem me pluhur, hyni në mascarpone.
- Çdo pjesë e biskotës është zhytur në shurup kafe-liker, përhapur në një myk, duke sanduiçuar bujarisht me krem.
- Silleni cake nga ëmbëlsira të thyera me çokollatë, të freskët për 2 orë.
Biskota me tortë me salcë kosi
Përgatitja e një tortë me ëmbëlsira të gatshme me salcë kosi mund të jetë edhe fillestar në gatim, sepse për të krijuar një trajtim të përsosur do të duhet në dispozicion kudo produkte që shiten në çdo dyqan. Krem kosi duhet të zgjidhet yndyrë, jo më pak se 25%, për të marrë një konsistencë të dendur të aplikoni një trashës të veçantë.
përbërësit:
- tortë me peksimadhe - 1 pc;
- salcë kosi 25% - 400 ml;
- trashesi për krem kosi - 1 qeskë;
- sheqer pluhur - 150 g;
- shurup sheqeri - ½ st.
preparat
- Biskota prerë në 3 ëmbëlsira të hollë.
- Saturo secili me shurup.
- Krem kosi me sheqer, pour trashesi, përzierje.
- Lubrifikoni ëmbëlsirat me krem, mbledhni tortën.
- Vendoseni në frigorifer për 2-3 orë.
Torta e ëmbëlsirave të ëmbëlsira me reciklim të qumështit të kondensuar
Një tortë me torta sfungjeri me qumësht të kondensuar është mënyra më e lehtë për të trajtuar shtëpinë tuaj me një ëmbëlsirë të shkëlqyer për çaj. Një delikatesë e tillë nuk kërkon impregnim të gjatë, zakonisht përdoret qumësht i kondensuar i zier, i plotësuar me arra të grimcuara dhe si një mbushje, mund të përdoren bananet, ato janë të kombinuara mirë me krem të tillë.
përbërësit:
- biskota - 1 copë;
- qumësht i kondensuar i zier - 1 b.
- një përzierje e arra grimcuar - 1 artikull;
- banane - 2 copë;
- shurup konjak - ½ tbsp.
preparat
- Biskota prerë në 2-3 ëmbëlsira.
- Mbush me shurup.
- Përzihet qumështi i kondensuar me arra, yndyrat tortë.
- Vendos kriklla banane, të mbuluar me një kore të dytë.
- Dekoroni tortën e mbaruar me krem, spërkatni me arra dhe vendosni copa banane në krye.
Torta e frutave të bërë me ëmbëlsira të ëmbëlsira
Mbushja e frutave për tortë nga ëmbëlsira të biskotave përcaktohet në bazë të preferencave tuaja. Zgjidhni fruta të freskëta sezonale ose billets të ngrira, të ngjyhet në një krem të lehtë ose salcë kosi, shurupi nuk mund të përdoret, duke pasur parasysh lëngjen e frutave. Biskota duhet të ftohet plotësisht, duhet të ndahet në ëmbëlsira të holla.
përbërësit:
- biskota - 1 copë;
- Luleshtrydhe - 200 g;
- banane - 1 copë;
- dardhë - 1 copë;
- arra grimcuar - ½ st;
- krem 33% - 400 ml;
- sheqer pluhur - 150 g.
preparat
- Krem frutash të ftohta me pluhur në një krem të trashë.
- Pritini peksim në 3 ëmbëlsira.
- Çdo tortë ngjyhet me krem, përhapet pllakat e frutave dhe manave.
- Dekoroni me krem dhe pjesën tjetër të frutave, spërkatni me arra.
- Për të ftohur 2 orë.
Ëmbëlsira me çokollatë e bërë nga ëmbëlsira të gatshme të gatshme
Ëmbëlsira me çokollatë për një tortë mund të blihet në departamentin e ëmbëlsirave të pothuajse çdo tregu, nëse ka një dëshirë për të pjekur bazën me dorën tuaj, aplikoni një recetë klasike, duke zëvendësuar një pjesë ekuivalente të miellit me pluhur kakao. Mbushni delikatesën me shurup alkolike ose kafe, pasi mbushja do të shndërrohet në ganache.
përbërësit:
- biskota me çokollatë - 1 pc;
- kafe - 150 ml;
- krem - 400 ml;
- çokollatë e errët - 200 g;
- sheqer pluhur - 150 g.
preparat
- Krem i ngrohtë me pluhur sheqeri, duke mos lejuar të vluar.
- Hidhni çokollatën e thyer, shkrijeni në krem të nxehtë, duke nxituar të ngroheni për rreth 5 minuta.
- Ftoheni në temperaturën e dhomës.
- Biscuit prerë në 3 ëmbëlsira, thith kafe, ganache.
- Top dekoroj me krem çokollatë dhe lëreni të impregnohet për 2-4 orë.
Ëmbëlsira prej biskotash të bërë me ëmbëlsira me shumë ngjyra
Ëmbëlsira të ngjyrosura me ngjyrë për një tortë për të bërë absolutisht jo të vështirë, për prodhimin e një mirësie të ndritshme është më mirë të aplikoni ngjyrues special të ushqimit të xhelit, sasia e aplikuar është shumë e vogël, prandaj argëtimi nuk lë të dëmshme. Nëse dëshironi të bëni një trajtim natyral, përdorni lëngje frutash ose perimesh.
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- sheqer - 200 g;
- vaj i butë - 150 g;
- kos - 150 ml;
- miell - 450 g;
- pluhur pjekjeje;
- ngjyra.
krem:
- vaj - 200 g;
- krem djathi - 250 g;
- sheqer pluhur - 300 g;
- vanilje.
preparat
- Oven për të ngrohur deri në 180.
- Goditi gjalpë me sheqer, përzini vezët një nga një.
- Hidhni vaniljen dhe pluhurin e pjekjes.
- Alternativisht shtoni miell dhe kos, përzierjen e një brumi të butë të lëngët.
- Ndani brumin në 7 pjesë të barabarta, shtoni ngjyrë për secilën.
- Piqni çdo tortë veçmas për 15-20 minuta. Cool plotësisht.
- Kremë për gjalpë me pluhur sheqeri dhe vanilje, vendosni djathë krem.
- Lubrifikoni çdo kula me krem, dekoroni sipas gjykimit tuaj, zhytuni për 4-6 orë.